Is Plant Protein as beneficial as Animal Protein


연구원들은 19 세에서 72 세 사이의 거의 3,000 명의 남성과 여성의 건강 기록과 참가자가 작성한 식품 설문지를 조사했습니다. 연구진은 참가자의 총 단백질 섭취량과 패스트 푸드, 전 지방 또는 저지방 유제품, 붉은 육류, 생선, 닭고기 및 콩과 식물과 같은 특정 공급원의 단백질 섭취 비율을 추정했습니다. 또한 참가자의 제 지방 근육량, 골밀도, 대퇴사 두근 강도, 특히 나이가 들어감에 따라 체력, 건강 및 기능 향상에 중요한 모든 측정 값을 조사했습니다..

연구자들이이 데이터를 비교했을 때, 그들은 전체적으로 단백질을 가장 적게 섭취 한 사람들이 근육량과 근력 측정치가 가장 낮다는 것을 발견했습니다. 하지만유형 사람들이 섭취 한 단백질의 수는 중요하지 않은 것 같습니다. 연구자들이 다른 요인을 조정 한 후 단백질 공급원의 차이가근골격 건강에 영향 없음, 남성용 또는 여성용.

(단백질 섭취량은아니 이 연구에서는 골-광물 밀도에 상당한 영향을 미칩니다.

매사추세츠 로웰 대학의 영양학 조교수 인 켈시 만가 노 (Kelsey Mangano) 박사는이 연구가 육류와 채소 애호가 모두 축하 할 수있는 메시지를 전달한다고 말합니다. 단백질 일일 권장량, 식단, 식물 또는 육류 단백질의 공급원에 관계없이

이 연구는 본질적으로 관찰 적이 어서 인과 적 결론을 도출 할 수 없었고 참가자의 연령대가 너무 넓어 매일 단백질을 적게 섭취하는 경향이있는 노인들에게 결과를 복제해야한다고 말합니다. Mangano. (단백질을 충분히 섭취하지 않는 사람들에게는 그들이 먹는 유형이 더 중요해질 수 있다고 그녀는 추측합니다.))

또한이 연구는 뼈와 근육 건강을 전반적으로 건강의 두 가지 구성 요소에 대해서만 살펴본 것임을 기억하는 것이 중요합니다. 건강 전체를 생각할 때 포화 지방, 나트륨, 첨가 당 섭취를 줄이는 것이 중요하다고 등록 영양사이기도 한 Mangano는 말합니다.an.

“따라서 사람들은 전반적인 식단 권장 사항을 염두에두고 단백질 공급원을 선택해야한다고 그녀는 계속합니다. 포화 지방이 적은 단백질 공급원과 나트륨 함량이 낮은 단백질 공급원을 선택하십시오. 그 의미는eans 베이컨과 같은 가공육 피하기예를 들어.

다른 혜택에 관해서는 장수 또는체중 감량—일부 연구에서는 식물성 단백질이 약간의 우위를 가질 수 있다고 제안했습니다. 그러나 전체적으로 연구를 살펴보면 동물이나 식물이 전반적인 건강에 더 유익 할 수 있는지에 대한 명확한 증거는 없다고 Mangano는 말합니다..”

 

https://academic.oup.com/ajcn에서 더 많은 연구를 확인하세요.

FDA 면책 조항 : 이러한 진술은 식품의 약국에 의해 평가되지 않았습니다. 이 제품은 질병을 진단, 치료 또는 예방하기위한 것이 아닙니다.